Il finocchio è una pianta aromatica con bulbi dolci e foglie aromatiche. Si semina in primavera o in autunno in terreno ben lavorato e soleggiato. Durante la crescita è importante mantenere il terreno umido e fornire una leggera concimazione regolare per una crescita vigorosa. Il finocchio richiede anche una buona esposizione alla luce solare e può essere coltivato con successo sia in pieno sole che in ombra parziale. La raccolta avviene quando i bulbi sono grandi e compatti di solito dopo circa 3-4 mesi dalla semina.
