L’aglio è una pianta rustica con numerosi benefici per la salute. Le sue teste divise in spicchi vengono piantate in autunno per la raccolta in estate. Si coltiva in terreni ben drenati e soleggiati preferibilmente in un pH compreso tra 6 e 7. È importante mantenere il terreno umido durante la crescita evitando l’eccesso di acqua per prevenire la marciume delle radici. L’aglio richiede anche una buona esposizione alla luce solare e una fertilizzazione regolare con compost o concime equilibrato. La raccolta avviene quando le foglie cominciano a ingiallire e appassire di solito dopo circa 8-10 mesi dalla semina.
