La buccia è arancione e costoluta. La polpa ha un sapore delicatamente zuccherino, soffice e burrosa. La pianta è vigorosa e a ciclo medio tardivo. Si conserva più a lungo rispetto alla zucca violina.
I NOSTRI FORMATI
PAC 32
Come si coltiva e altre curiosità
Mese di Semina/Trapianto: La zucca Butternut può essere seminata in semenzaio da aprile a giugno o trapiantata direttamente in piena terra dopo l'ultima gelata, solitamente a maggio o giugno.
Irrigazione: La zucca richiede un'irrigazione regolare, mantenendo il terreno costantemente umido ma evitando ristagni d'acqua. Innaffia alla base delle piante per evitare di bagnare le foglie.
Tipo di Terreno: Coltiva la zucca in terreni ben drenati, ricchi di sostanza organica e con un pH compreso tra 6,0 e 7,0. Il terreno dovrebbe essere profondo e fertile per consentire lo sviluppo delle radici.
Periodo di Raccolta: La zucca Butternut può essere raccolta quando il frutto è completamente maturo e ha raggiunto la dimensione desiderata. Di solito, la raccolta avviene da settembre a ottobre, ma può variare a seconda delle condizioni climatiche locali.
Come Si Mangiano: La zucca Butternut è adatta per essere arrostita, grigliata, utilizzata in zuppe, purè, risotti o persino per preparare dolci come torte e muffin.