La lattuga è una verdura a foglia croccante e dal sapore delicato. Si semina in primavera o in autunno in terreno ben lavorato e arricchito con compost. Durante la crescita è importante mantenere il terreno umido e fornire una leggera concimazione regolare per una crescita vigorosa. La lattuga richiede anche una buona esposizione alla luce solare e può essere coltivata con successo in climi temperati. La raccolta avviene quando le foglie sono grandi e compatte di solito dopo circa 4-6 settimane dalla semina.
