Le barbabietole sono radici dolci e nutrienti. Si seminano in primavera o in autunno in terreno ben lavorato e arricchito con compost. Richiedono un terreno ben drenato e umido per una crescita ottimale. Durante la crescita è importante tenere il letto di coltivazione libero da erbaccia e fornire una fertirrigazione regolare. La raccolta avviene quando le radici raggiungono le dimensioni desiderate di solito dopo circa 2-3 mesi dalla semina.
